Ovos Mexidos com Verdura: simples, rápido e cheio de nutrientes

Este prato mostra que comida boa de verdade pode ser feita com ingredientes simples e muito carinho

Ovos Mexidos - iStock
Foto: Ovos Mexidos / iStock
Tempo de preparo Preparo 4 Min
Porções Serve 2 Porções

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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de leite (opcional, para deixar mais cremoso)
  • 1/2 xícara de espinafre ou couve picada (pode usar cheiro-verde, rúcula ou até ora-pro-nóbis)
  • 1 fio de azeite ou manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Passo a passo

  1. 1 Em uma tigela, quebre os ovos e bata levemente com o leite, o sal e a pimenta.
  2. 2 Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a verdura escolhida por 1 minuto (só até murchar).
  3. 3 Despeje os ovos batidos sobre as verduras e mexa suavemente em fogo baixo até cozinhar no ponto desejado.
  4. 4 Sirva imediatamente, sozinho, com pão ou com arroz.

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