Ovos mexidos cremosos para o café da manhã

Sabe os ovos mexidos de hotel? Essa receita vai te mostrar como preparar um ovo mexido cremoso e delicioso para o café da manhã em casa!

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em 22/07/2024 Lawanne Arruda
Tempo de preparo Preparo 10 minutos

Clique aqui e escute a receita

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de leite (ou creme de leite fresco)
  • 1 colher de chá de manteiga
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Cebolinha picada a gosto (opcional)

Passo a passo

  • 1 Quebre os ovos em uma tigela e adicione o leite (ou creme de leite).
  • 2 Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e misture bem com um garfo ou fuê por cerca de 2 minutos, até que os ovos e o leite estejam homogêneos.
  • 3 Derreta a manteiga em fogo baixo em uma frigideira antiaderente.
  • 4 Verifique a temperatura da frigideira colocando a mão a alguns centímetros de distância. Se estiver quente o suficiente para fritar um ovo, está no ponto ideal.
  • 5 Despeje a mistura de ovos na frigideira e reduza o fogo para médio-baixo.
  • 6 Mexa os ovos constantemente com uma espátula de silicone, em movimentos suaves, para que cozinhem de forma uniforme e cremosa.
  • 7 Continue mexendo até que os ovos estejam no ponto desejado. Se preferir um ovo mexido mais macio, retire-o do fogo antes que esteja completamente cozido.
  • 8 Se preferir mais firme, cozinhe por mais alguns minutos.
  • 9 Sirva imediatamente em um prato e, se desejar, finalize com cebolinha picada fresca.

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