Pamonha Assada de Milho Verde: Receita Tradicional e Deliciosa
A pamonha assada é uma versão prática e igualmente deliciosa da tradicional pamonha. Feita com milho verde fresco, ela tem sabor autêntico e textura macia, perfeita para acompanhar um café ou como sobremesa especial. Simples de preparar, é a escolha ideal para reunir família e amigos.
Preparo
1h20min
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Ingredientes
- 6 espigas de milho verde (ou 3 xícaras de milho debulhado)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (ajuste conforme o gosto)
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina derretida
- 1 pitada de sal
- Queijo ralado (opcional, para uma pamonha salgada ou doce com toque especial)
Passo a passo
- 1 Com uma faca, retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador junto com o leite, até obter uma massa lisa e homogênea.
- 2 Passe a mistura por uma peneira (opcional, para uma textura mais fina).
- 3 Adicione o açúcar, a manteiga derretida e o sal à massa e misture bem.
- 4 Despeje a massa em uma assadeira untada ou em forminhas individuais.
- 5 Se desejar, adicione pedaços de queijo à massa antes de levar ao forno.
- 6 Preaqueça o forno a 180°C.
- 7 Asse por cerca de 1 hora, ou até que a pamonha esteja firme e levemente dourada nas bordas.
- 8 Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
