Panna Cotta Simples e Rápida para o Natal – Pronta em 15 Minutos!
A Panna Cotta com Calda de Morango é a sobremesa ideal para o Natal por ser leve, fácil de preparar, elegante e deliciosa. Com seu equilíbrio de sabores, ela é perfeita para encerrar a ceia de Natal de forma sofisticada e prazerosa.
Preparo
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Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 xícara de leite integral (240ml)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 2 xícaras de morangos frescos (ou congelados)
- 1/2 xícara de açúcar
Passo a passo
- 1 Hidrate a gelatina: Em um recipiente pequeno, coloque 2 colheres de sopa de água e polvilhe o envelope de gelatina em pó sobre a água. Deixe hidratar por 5 minutos e, em seguida, leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.
- 2 Prepare a mistura: Em uma panela média, coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite integral e a essência de baunilha. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a esquentar (não deixe ferver).
- 3 Preparando a calda de morango: Em uma panela média, coloque morangos picados, o açúcar e 1/4 de xícara de água. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que os morangos liberem o suco e a mistura comece a ferver. Abaixe o fogo e continue cozinhando por cerca de 10 a 15 minutos, até que a calda engrosse um pouco e os morangos se desfaçam.
- 4 Adicione a gelatina: Quando a mistura estiver quente, adicione a gelatina dissolvida e mexa bem até que esteja completamente incorporada. Despeje a mistura em taças individuais ou em uma forma única (caso prefira desenformar depois).
- 5 Finalizando: Após esfriar, adicione a calda por cima da panna cotta e leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar.
