Panqueca Americana Fofa: receita tradicional perfeita para o café da manhã
Esta panqueca americana é feita com ingredientes simples e entrega uma textura fofinha e leve, ideal para quem busca um café da manhã saboroso e fácil de preparar. A massa fica no ponto certo para dourar por igual e formar panquecas altas, macias e tradicionais, perfeitas para acompanhar mel, frutas ou manteiga.
Preparo
40 Min
Serve
8 Porções
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Ingredientes
- 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 ovos levemente batidos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Óleo para untar
Passo a passo
- 1 Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento e o sal, formando a base seca. Em outro recipiente, combine os ovos, o leite e a manteiga derretida.
- 2 Adicione os líquidos aos secos delicadamente, apenas até incorporar, preservando a textura mais espessa da massa.
- 3 Aqueça uma frigideira, unte com uma camada fina de óleo e coloque cerca de 1/4 de xícara da massa no centro para formar cada panqueca.
- 4 Quando pequenas bolhas aparecerem na superfície, vire para dourar o outro lado e finalize o cozimento até atingir a cor desejada. Repita o processo com toda a massa e sirva ainda quente.
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