Panqueca americana fofinha – receita rápida para café ou lanche
Esta receita de panquecas americanas fofinhas é a escolha ideal para quem busca uma refeição rápida e saborosa. Com um tempo de preparo de minutos, você pode preparar uma refeição leve e deliciosa, garantindo um toque especial com o sabor caseiro para o café da manhã ou lanche.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
- 2 Em outra tigela, bata o ovo e acrescente o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha, se estiver usando.
- 3 Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture delicadamente com um fouet ou garfo até que a massa fique homogênea. Evite mexer demais.
- 4 Aqueça uma frigideira antiaderente ou chapa em fogo médio e unte levemente com manteiga.
- 5 Com uma concha, despeje porções da massa na frigideira, formando círculos.
- 6 Cozinhe até que se formem bolhas na superfície da panqueca (cerca de 2 a 3 minutos).
- 7 Quando as bordas começarem a parecer firmes, vire a panqueca com uma espátula e deixe dourar do outro lado por aproximadamente mais 1 a 2 minutos.
- 8 Transfira as panquecas prontas para um prato e repita o processo até acabar toda a massa.
