Panqueca de Aveia com Frango Low Carb: Feita em poucos minutos na air fryer

Passo a passo

• 1 Preparando o Frango: Cozinhe o peito de frango em água ou caldo de galinha caseiro até que esteja bem cozido. Depois, desfie o frango com a ajuda de dois garfos ou em um processador de alimentos para obter pedaços bem finos
• 2 Preparando a Massa: Em uma tigela, misture a aveia, o ovo, o sal, a pimenta-do-reino e o alho em pó. Adicione a água ou caldo de galinha aos poucos até que a mistura tenha uma consistência cremosa e homogênea. Se preferir uma massa mais firme, adicione um pouco mais de aveia
• 3 Incorporando o Frango: Acrescente o frango desfiado à massa e misture bem para que o frango fique bem distribuído por toda a massa
• 4 Modelando as Panquecas: Modele pequenas porções da massa, formando círculos, com a ajuda de uma colher de sopa. A quantidade de massa deve ser suficiente para fazer de 4 a 5 panquecas pequenas
• 5 Preparo na Air Fryer: Pulverize a cesta da air fryer com azeite em spray para evitar que as panquecas grudem. Coloque as panquecas na cesta, deixando um espaço entre elas para que cozinhem uniformemente. Ajuste a temperatura da air fryer para 180°C e cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos. Se preferir as panquecas mais crocantes, vire-as na metade do tempo e deixe dourar de ambos os lados
• 6 Finalizando e Servindo: Após o tempo de preparo, retire as panquecas da air fryer e sirva imediatamente. Você pode adicionar um pouco de queijo ralado light por cima e levar à air fryer por mais 1 ou 2 minutos, apenas para derreter o queijo. Sirva com uma salada de folhas verdes ou legumes grelhados, se desejar