Panqueca de Aveia com Frango: Receita ideal para o almoço do Dia dos Pais

Name: Panqueca de Aveia com Frango: Receita ideal para o almoço do Dia dos Pais
Ingredients: Para a massa: 1 xícara de farinha de aveia;; 2 ovos;; 1 xícara de leite;; 1 colher de sopa de azeite;; 1 pitada de sal;; Para o recheio: 1 peito de frango cozido e desfiado;; 1 cebola picada;; 1 dente de alho picado;; 1 tomate picado;; Sal e pimenta a gosto;; Salsinha picada a gosto;; Opcional: queijo mussarela ralado.

As panquecas de aveia com frango são uma opção nutritiva e saborosa para quem busca uma alimentação equilibrada. a receita é ótima para o almoço do Dia dos Pais

Foto: Reprodução/iStock / Panqueca de Aveia com Frango

Preparo 30 minutos

Clique aqui e escute a receita

Ingredientes

Para a massa: 1 xícara de farinha de aveia;
2 ovos;
1 xícara de leite;
1 colher de sopa de azeite;
1 pitada de sal;
Para o recheio: 1 peito de frango cozido e desfiado;
1 cebola picada;
1 dente de alho picado;
1 tomate picado;
Sal e pimenta a gosto;
Salsinha picada a gosto;
Opcional: queijo mussarela ralado.

Passo a passo

1 Massa: Em um liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea;
2 Recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado, o tomate e temperos a gosto. Cozinhe por alguns minutos até o tomate amolecer;
3 Montagem: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com azeite e despeje um pouco da massa, formando um círculo. Cozinhe até dourar dos dois lados. Repita o processo com o restante da massa;
4 Montagem das panquecas: Recheie as panquecas com o frango e, se desejar, finalize com queijo mussarela ralado. Dobre as panquecas ao meio ou em formato de envelope.