Panqueca de Banana com Aveia Fit: Ideal para o café da manhã
Começar o dia com uma refeição saudável e saborosa é essencial para garantir energia e disposição durante a manhã. E para quem busca uma opção nutritiva, a panqueca de banana com aveia fit é a escolha perfeita
Preparo
10min
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Ingredientes
- 2 bananas maduras (preferencialmente nanicas)
- 1 ovo
- 1/2 xÃcara de aveia em flocos finos
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional, mas dá um toque especial)
- 1/4 de colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó (para deixar a panqueca mais fofinha)
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Amasse as bananas: Comece amassando as bananas em uma tigela até que fiquem bem desfeitas, formando um purê. Se preferir, pode usar um garfo ou um mixer para facilitar
- 2 Prepare a massa: Em uma tigela, adicione o purê de banana, o ovo, a aveia, a canela, a essência de baunilha e o fermento. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água ou leite vegetal para ajustar a consistência (a massa deve ser um pouco mais espessa do que a de panquecas tradicionais)
- 3 Aqueça a frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um pouco de óleo de coco ou azeite
- 4 Cozinhe as panquecas: Coloque pequenas porções da massa na frigideira quente, formando as panquecas. Deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e bem cozidas. Não se preocupe se as panquecas não ficarem perfeitamente redondas, o importante é que fiquem macias e gostosas
- 5 Finalize e sirva: Quando as panquecas estiverem prontas, retire-as da frigideira e sirva com suas coberturas favoritas. Frutas frescas, mel, iogurte ou até uma pitada de granola podem ser ótimas opções para complementar a refeição
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