Panqueca de banana com aveia fit para o café da manhã
Essa panqueca é rica em fibras, proteínas e vitaminas, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.
Preparo
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Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto (opcional)
- Frutas vermelhas para servir (opcional)
Passo a passo
- 1 Em um recipiente, amasse bem as bananas com um garfo.
- 2 Adicione os ovos, a aveia, o fermento, o sal e a canela (se usar) à banana amassada e misture tudo até obter uma massa homogênea.
- 3 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte com um pouco de óleo de coco.
- 4 Despeje uma porção da massa na frigideira, formando um círculo. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar.
- 5 Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de frutas vermelhas e mel ou xarope de maple (opcional).
