Panqueca de banana com aveia sem ovo e sem leite: refeição saudável
Ideal para quem busca uma alimentação prática e saudável, essa panqueca de banana com aveia é perfeita para o café da manhã ou lanche. Sem ovo, sem leite e feita com ingredientes simples, ela é nutritiva, leve e rápida de preparar.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 2 bananas maduras amassadas
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1/4 de xícara de água (ou leite vegetal, se preferir)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Canela em pó a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, amasse bem as bananas até formar um purê.
- 2 Adicione a aveia, a água (ou leite vegetal), a essência de baunilha e a canela.
- 3 Misture até obter uma massa homogênea.
- 4 Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- 5 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com óleo ou manteiga vegetal.
- 6 Coloque uma porção da massa (cerca de 2 colheres de sopa) na frigideira e espalhe em formato de disco.
- 7 Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, ou até dourar. Repita o processo com o restante da massa.
- 8 Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel, geleia, frutas ou pasta de amendoim para um toque especial.
