Panqueca de banana com chia: sem glúten, sem farinha e nutritiva – café da manhã saudável
Essa panqueca de banana com chia é uma excelente opção para um café da manhã nutritivo, sem glúten e sem farinha! Feita com apenas alguns ingredientes simples, ela é leve, saudável e cheia de energia para começar o dia com disposição.
Preparo
10min
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Ingredientes
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de sementes de chia
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1/4 de colher (chá) de canela em pó (opcional)
- Óleo de coco para untar a frigideira
Passo a passo
- 1 Em um recipiente, amasse bem a banana com um garfo até virar um purê.
- 2 Adicione o ovo, as sementes de chia, a essência de baunilha e a canela (se desejar). Misture bem até ficar homogêneo.
- 3 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco.
- 4 Coloque uma porção da mistura na frigideira e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até que as panquecas fiquem douradas e firmes.
- 5 Sirva as panquecas com uma fruta fresca, mel, ou uma pitada de canela por cima, para dar mais sabor e um toque especial!
