Panqueca de banana fit: sem glúten, sem lactose e sem açúcar em 15 minutos
Esta receita pode ser adaptada com diversos ingredientes e acompanhamentos. Ela rende 4 panquecas.
Preparo
15 minutos
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Ingredientes
- 1 banana madura amassada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto (opcional)
- Óleo de coco para untar a frigideira
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a banana amassada, os ovos, a farinha de aveia, o fermento, o sal e a canela (se usar). Bata bem até obter uma massa homogênea.
- 2Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco e leve ao fogo médio.
- 3Despeje um pouco da massa na frigideira quente, espalhando em um círculo fino.
- 4Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar.
- 5Sirva as panquecas quentes com frutas frescas, mel, iogurte natural ou pasta de amendoim.
