Panqueca de banana para lanche da tarde fit
Essa receita é perfeita para quem busca um lanche da tarde saboroso, nutritivo e fácil de preparar. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Preparo
20 minutos
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Ingredientes
- 1 banana madura amassada
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó (opcional)
- Óleo de coco ou azeite de oliva para untar a frigideira (opcional)
Passo a passo
- 1Em um recipiente, misture a aveia, a canela em pó e o fermento em pó (se usar).
- 2Em outro recipiente, amasse a banana com um garfo até ficar homogênea. Adicione os ovos e misture bem.
- 3Despeje a mistura úmida sobre a seca e misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco de água ou leite vegetal aos poucos até alcançar a consistência desejada.
- 4Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo. Unte com óleo de coco ou azeite de oliva (se usar).
- 5Despeje uma porção de massa na frigideira, formando uma panqueca redonda. Cozinhe por 2-3 minutos, ou até dourar na parte inferior. Vire a panqueca com cuidado e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até dourar a outra parte.
- 6Repita os passos 5 e 6 com o restante da massa, ajustando a quantidade de massa por panqueca de acordo com o tamanho desejado.
- 7Sirva as panquecas de banana fit quentes com seus toppings favoritos, como frutas frescas, iogurte natural, mel, granola ou pasta de amendoim.
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