Panqueca de batata-doce sem glúten: docinha e perfeita para o café da manhã
Essa panqueca de batata-doce sem glúten é uma opção nutritiva e deliciosa para começar o dia com energia! Feita com ingredientes naturais, ela é leve e super fácil de preparar.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1/2 xícara de batata-doce cozida e amassada
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas (ou outra sem glúten)
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 2 Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje pequenas porções da massa.
- 3 Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado até dourar.
- 4 Sirva com mel, frutas ou pasta de amendoim.
- 5 Dica: Para uma textura ainda mais fofinha, bata os ovos antes de misturar.
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