Panqueca de espinafre com farinha de aveia: ideal para um café da manhã fit
Ótima para um café da manhã saudável, a panqueca de espinafre com farinha de aveia é fácil de preparar e ainda é rica em fibras e nutrientes
Preparo
25m
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Ingredientes
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de leite desnatado
- 2 xícaras de chá de farinha de aveia
- 1 maço de espinafre
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de azeite
Passo a passo
- 1 Lave bem as folhas de espinafre e pique-as finamente.
- 2 No liquidificador, coloque os ovos, o leite, a farinha de aveia, o espinafre picado, o sal e o azeite. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
- 3 Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite e leve ao fogo médio.
- 4 Despeje um pouco da massa na frigideira quente, espalhando para formar um círculo fino. Cozinhe até dourar dos dois lados. Repita o processo com o restante da massa.
- 5 Rechei como preferir, com algo light e saboroso.
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