Panqueca de espinafre com frango

Aprenda uma opção incrível de lanche da tarde com espinafre e frango.

Author Avatar
em 09/07/2024 Camile Barros
Foto: Pixabay / Imagem de espinafre com frango
Tempo de preparo Preparo 1h

Clique aqui e escute a receita

Ingredientes

  • Ingredientes para a massa: 2 ovos
  • 188 ml de Leite desnatado (ou água)
  • Sal a gosto
  • 52 g de Farinha de aveia
  • 65 g de Folhas de espinafre
  • Ingredientes para o recheio: 3 colheres de sopa de azeite
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 300 g de frango cozido e desfiado
  • Sal e Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate
  • Cebolinha a gosto

Passo a passo

  • 1Massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite e a farinha até obter uma massa homogênea.
  • 2Adicione o sal e as folhas de espinafre e bata por mais alguns minutos até a massa ficar verde e homogênea.
  • 3Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  • 4Adicione o frango cozido e desfiado, o sal, a pimenta-do-reino e o molho de tomate.
  • 5Cozinhe por alguns minutos até o recheio ficar aquecido e o molho engrossar.
  • 6Montagem: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje um pouco da massa da panqueca na frigideira e espalhe uniformemente para formar uma camada fina.
  • 7Cozinhe por alguns minutos até a parte inferior dourar. Vire a panqueca com cuidado e cozinhe o outro lado por mais alguns minutos. Repita o processo com o restante da massa.
  • 8Recheie cada panqueca com o recheio de frango e enrole-as como um pergaminho. Sirva quente e bom apetite!

Conheça nosso canal no Whatsapp

Fique por dentro de tudo que acontece, no Receita da boa.

PARTICIPE AGORA

Destaque da categoria