Panqueca de Maçã Fit: café da manhã fácil sem trigo
Esta panqueca de maçã é uma opção leve para começar o dia com energia. Nutritiva, ela sacia a fome e proporciona um café da manhã completo e muito gostoso
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 maçã
- 3 ovos
- 30g de aveia em flocos finos
- Canela a gosto
- 1 colher de mel (opcional)
- Frutas cristalizadas ou pedacinhos de chocolate (opcional)
- 250g de uva passa sem sementes
Passo a passo
- 1 Lave a maçã, retire o miolo e rale-a.
- 2 Em um liquidificador, bata os ovos, a aveia, a canela e o mel (se usar) até obter uma mistura homogênea. Adicione a maçã ralada e bata novamente por alguns segundos.
- 3 Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco ou azeite.
- 4 Despeje um pouco da massa na frigideira quente e espalhe bem para formar um círculo. Cozinhe em fogo baixo até dourar dos dois lados. Repita o processo com o restante da massa.
- 5 Recheie as panquecas com as frutas cristalizadas ou uvas passas.
