Panqueca fit de aveia e iogurte: leve, docinha e sem açúcar
Uma opção leve, naturalmente doce e sem açúcar, ideal para um café da manhã nutritivo! Rica em fibras e proteínas, essa panqueca é a escolha perfeita para começar o dia com mais energia.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de iogurte natural (ou grego sem açúcar)
- 1/2 banana amassada (opcional para adoçar naturalmente)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Canela a gosto (opcional)
- Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
Passo a passo
- 1 Em um bowl, misture o ovo, a aveia, o iogurte e a banana amassada até obter uma massa homogênea.
- 2 Adicione o fermento e misture delicadamente.
- 3 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com óleo de coco ou manteiga.
- 4 Despeje pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar.
- 5 Sirva com frutas, mel, pasta de amendoim ou o acompanhamento de sua preferência!
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