Panqueca fit de morango e iogurte ideal para o café da manhã – fácil, cremosa e saudável
Essa panqueca fit de morango e iogurte é perfeita para um café da manhã saudável, nutritivo e super saboroso! A textura cremosa e o frescor dos morangos vão deixar o seu dia mais gostoso. Bom apetite!
Preparo
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Ingredientes
- 1/2 xícara de iogurte grego natural (sem açúcar)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de aveia (ou aveia em flocos finos)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de xícara de morangos
- 1 colher de chá de mel
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, bata o ovo e misture com o iogurte grego. Adicione a farinha de aveia, o fermento e a essência de baunilha. Adicione os morangos picados ou amassados à massa. Se você quiser uma panqueca mais cremosa, pode amassar bem os morangos para soltar mais suco.
- 2 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um pouco de óleo de coco. Coloque pequenas porções de massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e firmes. Sirva as panquecas com mais morangos frescos, um fio de mel ou até mesmo um pouco de iogurte por cima para dar um toque extra de cremosidade.
