Panqueca fit sem trigo e sem leite saborosa para quem quer emagrecer no café da manhã
Essa receita é sem trigo e sem leite, perfeita para quem busca uma refeição saudável, com baixo índice glicêmico e rica em fibras e proteínas. Além disso, é super saborosa, rápida e ajuda a manter a saciedade ao longo do dia! As panquecas servem para o café da manhã ideal na dieta, pois a aveia é rica em fibras, o que diminui a fome entre as refeições. Além disso, você pode misturar com frutas frescas, o que torna tudo ainda mais delicioso!
Preparo
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Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de pó de proteína
- 1 banana média
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Óleo de coco ou azeite
Passo a passo
- 1 Amasse a banana com um garfo até virar um purê. Bata os ovos com a banana amassada até ficarem bem misturados. Se você estiver usando pó de proteína, adicione-o nesse momento e misture bem. Acrescente a farinha de aveia, a canela e a essência de baunilha (se estiver usando). Misture até que a massa fique homogênea. Adicione o fermento e misture delicadamente.
- 2 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouquinho de óleo de coco ou azeite. Despeje uma porção da massa na frigideira, formando uma panqueca do tamanho desejado. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e totalmente cozidas por dentro. Sirva quente, com suas coberturas preferidas, como frutas frescas, mel (em pequena quantidade) ou iogurte grego sem açúcar.
