Panqueca Low Carb para um Café da Manhã Saudável!
Quem disse que panqueca não pode ser saudável? Essa receita low carb é perfeita para quem busca uma opção nutritiva e saborosa para começar o dia.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 30g de queijo parmesão ralado
- 30g de farinha de amêndoas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e ervas frescas a gosto (opcional)
- Gordura para untar a frigideira (manteiga, óleo de coco ou azeite)
Passo a passo
- 1 Misture os ingredientes: Em um bowl, bata os ovos até ficarem espumosos. Adicione o queijo parmesão ralado, a farinha de amêndoas, o fermento em pó, sal e ervas frescas a gosto. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 2 Aqueça a frigideira: Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de gordura e leve ao fogo médio.
- 3 Cozinhe as panquecas: Despeje um pouco da massa na frigideira quente, espalhando em um círculo fino. Cozinhe até dourar dos dois lados. Repita o processo com o restante da massa.
- 4 Recheie e sirva: Recheie as panquecas com os ingredientes de sua preferência, como frango desfiado, legumes salteados, ricota com ervas ou frutas frescas.
