Panqueca Low Carb Rica em Ômega 3: Uma Delícia Saudável!
A combinação perfeita entre sabor e nutrição! Essa panqueca low carb, rica em ômega 3, é ideal para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 1 ovo
- 30ml de água
- 10ml de creme de leite
- 10 gramas de farinha de linhaça
- 1 colher de chá de semente de chia
- 140 gramas de espinafre lavados e escorridos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/4 de cebola picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ricota para rechear (opcional)
- Molho de sua preferência para acompanhar (opcional)
Passo a passo
- 1 Prepare o recheio: Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola.
- 2 Adicione o espinafre, o orégano e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 1 minuto e reserve.
- 3 Bata a massa: No liquidificador, bata o ovo, a água, o creme de leite, a farinha de linhaça e a semente de chia até obter uma mistura homogênea.
- 4 Unte a frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de azeite.
- 5 Faça as panquecas: Despeje um pouco da massa na frigideira e espalhe formando um círculo. Cozinhe por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até dourar.
- 6 Monte as panquecas: Recheie as panquecas com a mistura de espinafre e ricota (opcional) e finalize com o molho de sua preferência.
