Panqueca Sem Trigo: Uma Opção Deliciosa e Saudável para o Almoço
Que tal inovar no almoço e preparar uma panqueca sem trigo? Essa receita é perfeita para quem busca uma opção mais leve e saudável, mas sem abrir mão do sabor. Além disso, é uma ótima alternativa para pessoas com intolerância ao glúten.
Preparo
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 xícara de leite (vegetal ou animal)
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 pitada de sal
- Recheio de sua preferência (frango desfiado, legumes salteados, ricota com espinafre, etc.)
Passo a passo
- 1 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de arroz e o sal.
- 2 Bata os ingredientes líquidos: Em outra tigela, bata os ovos com o leite e o óleo.
- 3 Una as misturas: Adicione os ingredientes secos aos líquidos e misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4 Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite.
- 5 Aqueça a frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 6 Faça as panquecas: Despeje um pouco de massa na frigideira quente e espalhe rapidamente para formar um círculo. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar.
- 7 Monte as panquecas: Retire as panquecas da frigideira e recheie a seu gosto.
