Panquecas de Banana e Aveia fit, sem farinha de trigo
Esta receita utiliza poucos ingredientes naturais e sem adição de açúcares refinados. Ela rende 4 porções.
Preparo
20 minutos
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Ingredientes
- 2 bananas maduras amassadas
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de óleo de coco (para untar a frigideira)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture bem as bananas amassadas, os ovos, a aveia, o fermento em pó e a canela (se usar). A massa deve ficar com consistência cremosa, mas não muito líquida.
- 2 Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco e leve ao fogo médio.
- 3 Despeje uma porção da massa na frigideira quente, formando um círculo. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar levemente.
- 4 Retire as panquecas da frigideira e sirva a seguir.
