Panquecas Perfeitas em Minutos: Receita Simples e Deliciosa para Todos os Gostos

Passo a passo

1. 1 Misture a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea e sem grumos.
2. 2 Se desejar, adicione 1 colher (sopa) de óleo vegetal à massa para deixá-la mais macia e evitar que grude na frigideira.
3. 3 Deixe a massa descansar por pelo menos 15 minutos antes de usar. Isso permite que o glúten da farinha relaxe, deixando as panquecas mais fofinhas.
4. 4 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
5. 5 Unte a frigideira levemente com óleo ou manteiga.
6. 6 Despeje uma concha de massa na frigideira, espalhando-a uniformemente para formar uma panqueca fina.
7. 7 Quando a superfície da panqueca começar a formar bolhas e as bordas estiverem douradas (cerca de 1-2 minutos), vire-a com cuidado usando uma espátula.
8. 8 Cozinhe por mais 1 minuto do outro lado, ou até que esteja dourada.
9. 9 Repita o processo com o restante da massa, ajustando a quantidade de óleo na frigideira conforme necessário.
10. 10 As panquecas podem ser recheadas com diversos ingredientes doces ou salgados, de acordo com sua preferência.
11. 11 Para recheios doces, experimente frutas frescas, mel, geleia, chocolate derretido, chantilly ou creme de avelã.
12. 12 Para recheios salgados, use queijo, presunto, frango desfiado, legumes salteados ou patê.
13. 13 Sirva as panquecas imediatamente, quentes e recheadas com seus ingredientes favoritos.