Pão Caseiro de Aveia e Cenoura Sem Açúcar: Receita ideal para um café da manhã saudável
A textura úmida e o sabor adocicado tornam essa deliciosa e saudável receita em uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde
Preparo
1 hora e 30 minutos (incluindo tempo de fermentação)
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de aveia em flocos;
- 1 xícara de cenoura ralada;
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem;
- 1 xícara de água morna.
Passo a passo
- 1 Misture os secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, o fermento biológico seco e o sal;
- 2 Adicione os úmidos: Adicione a cenoura ralada, o azeite extra virgem e a água morna à mistura seca. Misture com uma colher até formar uma massa homogênea;
- 3 Sove a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, ou até que a massa fique lisa e elástica;
- 4 Fermentação: Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume;
- 5 Modele o pão: Pré-aqueça o forno a 180°C. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, modele-a e faça alguns cortes na superfície com uma faca;
- 6 Assar: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos, ou até dourar
- 7 Descanso: Retire do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar.
