Pão Caseiro de Batata Recheado com Frango e Catupiry: macio e delicioso
Aprenda a preparar um irresistível pão caseiro de batata com recheio cremoso de frango e catupiry. A massa fica leve, fofinha e com sabor marcante, perfeita para o lanche da tarde ou até para vender e lucrar no dia a dia.
Preparo
2 H
50 Min
Serve
8 Porções
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Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 200g de purê de batata
- 100g de açúcar
- 50g de manteiga
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 1 ovo
- Para o recheio: 250g de peito de frango cozido e desfiado e 100g de catupiry
Passo a passo
- 1 Em uma bancada ou tigela grande, misture todos os ingredientes da massa até obter uma textura homogênea e lisa.
- 2 Sove por cerca de 15 minutos à mão ou bata por 9 minutos na batedeira com gancho.
- 3 Deixe a massa descansar por 20 minutos.
- 4 Divida a massa em porções e modele bolinhas. Abra cada uma, recheie com o frango e o catupiry, e feche bem.
- 5 Deixe descansar novamente por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- 6 Pincele com gema de ovo, polvilhe gergelim e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, até dourar.
