Pão caseiro e saudável para um café da manhã nutritivo!
Um pão caseiro feito com ingredientes naturais é a base perfeita para um café da manhã completo e nutritivo. Essa receita oferece uma opção deliciosa e saudável, rica em fibras e livre de conservantes. Confira o passo a passo a seguir.
Preparo
2h
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Ingredientes
- 300g de farinha de trigo integral
- 150g de farinha de trigo branca
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 xícara de água morna
- 1/4 de xícara de azeite extra virgem
- 1 ovo
- Sementes a gosto (linhaça, chia, girassol)
Passo a passo
- 1 Ative o fermento: Em um recipiente, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos, até formar espuma.
- 2 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture as farinhas, o sal e as sementes.
- 3 Una as misturas: Adicione a mistura de fermento e o azeite à tigela com os ingredientes secos. Misture com uma colher até formar uma massa homogênea.
- 4 Sovar a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até ficar lisa e elástica.
- 5 Descanso: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6 Modele o pão: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pão ou uma assadeira. Transfira a massa para a forma e modele como preferir.
- 7 Assar: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- 8 Esfriar: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar.
