Pão caseiro fofinho da vovó: ideal para o café da manhã ou lanche da tarde

Passo a passo

• 1 Em uma tigela pequena, misture o fermento com o leite morno e uma colher de sopa do açúcar.
• 2 Deixe descansar por cerca de 5-10 minutos, até começar a formar uma espuma. Isso indica que o fermento está ativo.
• 3 Em uma tigela grande, combine o óleo, o restante do açúcar e o ovo. Misture bem até que o açúcar esteja dissolvido.
• 4 Acrescente a mistura de fermento e leite à tigela com os ingredientes líquidos. Misture bem.
• 5 Peneire a farinha e o sal juntos e adicione à mistura líquida aos poucos, mexendo até que a massa comece a se formar.
• 6 Quando a massa começar a desgrudar das laterais da tigela, comece a amassar.
• 7 Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, até que ela fique macia e elástica.
• 8 Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha, se necessário.
• 9 Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano limpo. Deixe crescer em um local morno por cerca de 1-1h30, ou até dobrar de volume.
• 10 Após o crescimento, retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada.
• 11 Modele o pão no formato desejado (como uma bola ou um formato de pão de forma) e coloque em uma forma untada.
• 12 Cubra o pão com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos, para que ele cresça mais um pouco.
• 13 Preaqueça o forno a 180 °C. Asse o pão por 25-30 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o pão soe oco ao bater na parte inferior.
• 14 Retire o pão do forno e pincele com manteiga derretida, se desejar. Deixe esfriar um pouco antes de cortar.