Pão caseiro simples para desjejum: Ótimo para o café da manhã saudável
Preparar um pão em casa permite que os ingredientes e a qualidade de preparo seja do seu controle, permitindo um café da manhã mais satisfatório.
Preparo
2h15
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Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 300ml de água morna
- 10g de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
Passo a passo
- 1 Em um recipiente, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, ou até formar espuma na superfície.
- 2 Em uma tigela grande, coloque a farinha e o sal. Adicione a mistura de fermento e o azeite. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
- 3 Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até a massa ficar lisa e elástica.
- 4 Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume
- 5 Após o tempo de descanso, sove a massa novamente por alguns minutos para tirar o ar. Modele o pão da forma desejada.
- 6 Coloque o pão em uma forma untada e enfarinhada. Cubra novamente com um pano úmido e deixe descansar por mais 15 minutos.
- 7 Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar.
