Pão Caseiro Simples: Sabor e Aroma que Conquistam
Fazer pão caseiro é uma experiência gratificante e deliciosa. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode ter pães fresquinhos e saborosos em casa.
Preparo
2h
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Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 300ml de água morna
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite (opcional)
Passo a passo
- 1 Ative o fermento: Em uma tigela pequena, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos, ou até espumar.
- 2 Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, coloque a farinha e o sal. Adicione a mistura de fermento e o azeite (se usar).
- 3 Misture com uma colher de pau ou espátula até formar uma massa pegajosa.
- 4 Sove a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, ou até ficar lisa e elástica.
- 5 Descanse a massa: Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6 Modele o pão: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e modele o pão no formato desejado. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
- 7 Descanse novamente: Cubra o pão com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 8 Asse o pão: Pré-aqueça o forno a 200°C. Faça cortes superficiais no pão com uma faca afiada.
- 9 Asse por 30-40 minutos, ou até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
- 10 Esfrie: Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar e servir.
