Pão de Arroz caseiro fofinho: receita fácil!
O pão de arroz caseiro é uma alternativa leve e crocante aos pães tradicionais, perfeito para acompanhar refeições saudáveis ou como base para diversas receitas.
Preparo
1h20
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 450g de arroz branco cru
- 60g de óleo vegetal
- 9g de sal refinado
- 300g de água
- 10g de fermento biológico seco instantâneo
- 30g de açúcar cristal
Passo a passo
- 1 Lave rapidamente o arroz e escorra completamente.
- 2 Submerja o arroz em água potável e deixe descansar por, pelo menos, 2 horas para hidratar.
- 3 Após esse tempo, escorra o arroz e pese-o. Verifique se a quantidade de água absorvida está dentro do esperado.
- 4 No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e morna (40ºC). Transfira a massa para a forma preparada e deixe fermentar em local aquecido até dobrar de volume.
- 5 Asse em forno preaquecido a 180ºC por 40-45 minutos.
