Pão de Arroz Cru no liquidificador sem farinha de trigo

Name: Pão de Arroz Cru no liquidificador sem farinha de trigo
Ingredients: 2 xícaras de arroz cru (deixe de molho de um dia para o outro, por 12h);; 200 ml de água morna;; 50 ml de óleo vegetal;; 1 ovo inteiro; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 10 g de fermento biológico seco.

Descubra como preparar um pão de arroz cru sem trigo e sem lactose, ideal para quem busca uma alternativa leve, macia e saudável para o café da manhã.

Foto: freepik / Imagem ilustrativa de pão de banana

Preparo 50 minutos

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Ingredientes

2 xícaras de arroz cru (deixe de molho de um dia para o outro, por 12h);
200 ml de água morna;
50 ml de óleo vegetal;
1 ovo inteiro
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
10 g de fermento biológico seco.

Passo a passo

1 Escorra o arroz que ficou de molho de um dia para o outro e bata no liquidificador vagarosamente junto com a água morna até obter uma mistura bem homogênea.
2 Adicione à mistura de arroz o óleo vegetal, o ovo, o açúcar e o sal. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
3 Acrescente o fermento biológico seco à massa e bata mais uma vez para garantir que ela fique bem aerada e leve.
4 Despeje a massa em uma forma de pão previamente untada e polvilhada com farinha (ou farinha de arroz, para manter a receita sem glúten).
5 Deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 40 minutos, ou até que ela dobre de tamanho.
6 Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o pão por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o interior completamente assado.