Pão de Arroz Cru no liquidificador sem farinha de trigo
Descubra como preparar um pão de arroz cru sem trigo e sem lactose, ideal para quem busca uma alternativa leve, macia e saudável para o café da manhã.
Preparo
50 minutos
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Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cru (deixe de molho de um dia para o outro, por 12h);
- 200 ml de água morna;
- 50 ml de óleo vegetal;
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 10 g de fermento biológico seco.
Passo a passo
- 1Escorra o arroz que ficou de molho de um dia para o outro e bata no liquidificador vagarosamente junto com a água morna até obter uma mistura bem homogênea.
- 2Adicione à mistura de arroz o óleo vegetal, o ovo, o açúcar e o sal. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- 3Acrescente o fermento biológico seco à massa e bata mais uma vez para garantir que ela fique bem aerada e leve.
- 4Despeje a massa em uma forma de pão previamente untada e polvilhada com farinha (ou farinha de arroz, para manter a receita sem glúten).
- 5Deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 40 minutos, ou até que ela dobre de tamanho.
- 6 Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o pão por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o interior completamente assado.
