Pão de Arroz Mágico: Sem Ovos, Sem Trigo, Sem Leite, Só Delícia!

Esse pão de arroz é a escolha perfeita para quem busca uma opção leve, nutritiva e inclusiva. Sem ovos, farinha de trigo ou leite, ele é ideal para intolerantes ou para quem quer variar no cardápio. Com uma textura macia e sabor único, é ótimo para o café da manhã ou o lanche da tarde.

Preparo 40min

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1 Lave o arroz e deixe de molho em água por no mínimo 8 horas (ou durante a noite). Isso o deixará macio para bater.
2 Escorra o arroz e transfira para um liquidificador.
3 Adicione 1/2 xícara de água, o óleo, o sal e o açúcar. Bata até formar uma massa homogênea e levemente grossa.
4 Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com 1/4 xícara de água morna (não muito quente). Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
5 Adicione o fermento ativado à massa de arroz e misture bem com uma espátula ou colher.
6 Despeje a massa em uma forma de pão untada ou forrada com papel manteiga.
7 Cubra com um pano e deixe descansar em um local morno por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
8 Preaqueça o forno a 200°C.
9 Asse o pão por 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme.
10 Retire do forno, deixe esfriar antes de desenformar e aproveite!
11 Dica: Para um toque especial, adicione sementes de gergelim, linhaça ou ervas à massa antes de assar. Esse pão é perfeito para tostar e servir com geleias ou patês.