Pão de aveia com castanhas sem glúten e sem lactose
Este pão de aveia é uma opção saudável e deliciosa, perfeita para quem busca uma alternativa sem glúten e sem lactose. As castanhas adicionam uma crocância especial e um sabor incrível!
Preparo
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Ingredientes
- 2 xícaras de aveia em flocos (sem glúten)
- 1/2 xícara de castanhas (como nozes, castanhas de caju ou amêndoas) picadas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de mel (ou outro adoçante de sua preferência)
- 2 colheres (sopa) de óleo (coco, girassol ou outro de sua preferência)
- 1 xícara de água morna
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo ou forre com papel manteiga.
- 2 Em uma tigela grande, misture a aveia, as castanhas, o fermento e o sal.
- 3 Em outra tigela, misture a água morna, o óleo, o mel e a essência de baunilha (se estiver usando).
- 4 Adicione essa mistura aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
- 5 Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- 6 Leve ao forno e asse por cerca de 30 a 45 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
- 7 Para verificar se está pronto, insira um palito no centro; ele deve sair limpo.
- 8 Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos.
- 9 Depois, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade antes de fatiar.
