Pão de Aveia com Chia na Frigideira: Fofinho e delicioso

Passo a passo

• 1 Prepare a mistura líquida: Em uma tigela, quebre o ovo e bata ligeiramente com um garfo ou fouet. Adicione as colheres de azeite de oliva (ou óleo de coco), as sementes de chia, e a água. Misture bem até que todos os ingredientes líquidos estejam incorporados
• 2 Adicione os ingredientes secos: Acrescente a farinha de aveia, o fermento em pó e a pitada de sal. Se desejar um toque doce, adicione o mel ou adoçante a gosto. Misture tudo até obter uma massa homogênea. A massa ficará mais densa, mas isso é normal devido à chia
• 3 Modele o pão: Com as mãos ou com a ajuda de uma colher, divida a massa em duas porções iguais. Modele cada uma em formato de bolinho ou pão pequeno, no formato que preferir. A massa tende a ser um pouco pegajosa, então pode usar as mãos untadas com um pouco de azeite ou óleo para facilitar o processo
• 4 Aqueça a frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, caso necessário, adicione um fio de azeite ou óleo para untar
• 5 Cozinhe os pães: Coloque os pães modelados na frigideira quente e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e firmes. Vire-os com cuidado usando uma espátula para garantir que cozinhem por igual e fiquem crocantes por fora e macios por dentro
• 6 Sirva: Após dourar ambos os lados, retire os pães da frigideira e sirva imediatamente. Eles são deliciosos sozinhos ou podem ser acompanhados de pastas, geleias, abacate, queijo branco ou até mesmo de ovos mexidos