Pão de aveia com chia: sem glúten, sem farinha e super nutritivo
Um pão prático e cheio de nutrientes, ideal para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Feito sem farinha e sem glúten, ele é perfeito para qualquer momento do dia. Rende 1 pão pequeno (4 a 6 fatias).
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos (sem glúten)
- 1 colher (sopa) de sementes de chia
- 3 ovos
- 1/4 de xícara (chá) de iogurte natural ou bebida vegetal (sem lactose, se preferir)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Ligue o forno a 180°C e unte uma forma pequena ou forre-a com papel manteiga.
- 2 Em uma tigela, bata os ovos com o azeite e o iogurte até obter uma mistura homogênea.
- 3 Acrescente a aveia, as sementes de chia e o sal. Misture bem.
- 4 Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar.
- 5 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- 6 Retire o pão do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Corte em fatias e aproveite!
- 7 Dicas: Acrescente ervas secas, como orégano ou alecrim, para dar um toque especial ao sabor. Esse pão combina perfeitamente com geleias naturais ou pastas salgadas.