Pão de Aveia com Queijo: Rápido, Fácil e Muito Nutritivo

Preparo 20 min

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1 ovo
4 colheres de sopa de farelo de aveia (ou farinha de aveia)
2 colheres de sopa de água ou leite (vegetal ou comum)
1 fatia de queijo de sua preferência (mussarela, queijo branco, minas padrão, etc.)
Opcional: uma pitada de sal, orégano ou outras ervas para temperar

1 Em uma tigela pequena, quebre o ovo e bata levemente com um garfo. Adicione o farelo de aveia (ou farinha de aveia) e a água ou leite. Misture bem até obter uma massa homogênea e um pouco cremosa. Se desejar, adicione uma pitada de sal e as ervas para temperar.
2 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Se necessário, unte levemente com um fio de azeite ou óleo de coco.
3 Despeje a massa na frigideira, formando um pequeno disco (como uma panqueca). Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que a massa esteja dourada e firme.
4 Quando virar o pão, coloque a fatia de queijo por cima para que derreta levemente. Retire do fogo e sirva imediatamente.