Pão de aveia e linhaça sem glúten e rico em fibras
Esse pão de aveia e linhaça é uma opção saudável, sem glúten e cheio de fibras, ideal para quem busca uma alimentação mais leve e nutritiva.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de aveia (sem glúten)
- 1/2 xícara de farinha de linhaça
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1 colher (sopa) de semente de linhaça
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar demerara ou adoçante natural
- 2 ovos
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de água morna
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar e a água morna.
- 2 Deixe descansar por 10 minutos, até espumar.
- 3 Em outra tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de linhaça, o polvilho doce, as sementes de linhaça e o sal.
- 4 Adicione os ovos e o azeite à mistura de fermento, mexendo bem.
- 5 Em seguida, despeje essa mistura nos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
- 6 Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até crescer um pouco.
- 7 Transfira a massa para uma forma de pão untada e enfarinhada com farinha de aveia.
- 8 Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme.
