Pão de Aveia Fit para Café da Manhã: Receita Nutritiva e Deliciosa
Este pão de aveia é rico em fibras, vitaminas e minerais, sendo uma ótima opção para um café da manhã nutritivo e saciante.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 2 xícaras (200g) de aveia em flocos finos
- 1 xícara (140g) de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara (70g) de farinha de trigo (opcional, para deixar a massa mais leve)
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo (ou outro adoçante natural)
- 2 ovos
- 1 xícara (240ml) de leite morno (ou água morna)
- 1/4 xícara (60ml) de óleo vegetal (ou azeite de oliva)
- Sementes de chia, linhaça ou gergelim para polvilhar (opcional)
Passo a passo
- 1 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a aveia, as farinhas de trigo, o fermento, o sal e o açúcar.
- 2 Misture os ingredientes úmidos: Em outra tigela, bata os ovos com o leite morno e o óleo.
- 3 Combine as misturas: Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture bem com uma colher de pau ou espátula até formar uma massa homogênea e pegajosa.
- 4 Primeiro crescimento: Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 5 Modele o pão: Unte e enfarinhe uma forma de pão (20x10cm). Transfira a massa para a forma e alise a superfície com uma espátula. Se desejar, polvilhe sementes sobre o pão.
- 6 Segundo crescimento: Cubra a forma com um pano limpo e deixe o pão descansar por mais 30 minutos, ou até crescer novamente.
- 7 Asse o pão: Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve o pão ao forno e asse por 35-40 minutos, ou até dourar e firmar.
- 8 Faça o teste do palito: espete um palito no centro do pão, se sair limpo, está pronto.
- 9 Esfrie e sirva: Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e fatiar.
