Pão de aveia sem glúten e sem lactose: receita ideal para quem tem intolerância ao glúten ou à lactose
Esse pão de aveia é uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten ou à lactose. É fácil de fazer e delicioso!
Preparo
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de aveia (certifique-se de que é sem glúten)
- 1/2 xícara de água morna
- 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de mel ou açúcar (opcional)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de sementes de chia ou linhaça (opcional, para aumentar a fibra)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, o fermento, o sal e as sementes (se usar). Reserve.
- 2 Em outra tigela, bata os ovos, o óleo e o mel (ou açúcar). Adicione a água morna e misture bem.
- 3 Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- 4 A massa deve ficar um pouco mais densa que a de bolo.
- 5 Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um lugar morno por cerca de 30 minutos, até que ela cresça um pouco.
- 6 Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pão com um pouco de óleo e despeje a massa. Alise a superfície com uma espátula.
- 7 Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- 8 Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos. Em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente.
- 9 Corte em fatias e aproveite seu pão de aveia sem glúten e sem lactose!
