Pão de banana com canela: sem glúten, sem lactose e perfeito para lanches
Este pão de banana com canela é uma opção prática e saudável para o dia a dia. Com uma textura fofinha e aroma irresistível, ele é ideal para quem busca um lanche nutritivo e cheio de sabor!
Preparo
50min
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Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1/4 de xícara de mel ou adoçante culinário (opcional)
- 1 xícara de farinha de aveia (sem glúten, se necessário)
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão ou forre-a com papel manteiga.
- 2 Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo de coco e o mel (se usar) até obter uma mistura homogênea.
- 3 Acrescente a farinha de aveia, o polvilho doce e a canela, misturando bem.
- 4 Adicione o fermento por último e mexa delicadamente.
- 5 Transfira a massa para a forma e, se desejar, polvilhe um pouco de canela por cima.
- 6 Asse por 35 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- 7 Deixe esfriar antes de desenformar e cortar.
