Pão de Batata Doce Fit: Sem Glúten para o Café da Manhã
O pão de batata doce é ideal para quem busca um pão mais saudável e sem glúten. A batata doce é uma fonte de carboidrato saudável, diz o UOL
Preparo
1h
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Ingredientes
- 2 batatas doces médias
- 1 xÃcara de farinha de amêndoa
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2 Lave bem as batatas doces, pique-as em pedaços e cozinhe no vapor ou em água fervente até ficarem macias. Amasse-as com um garfo até formar um purê.
- 3 Em uma tigela, misture o purê de batata doce, os ovos, o azeite e o sal. Em seguida, adicione a farinha de amêndoa e o fermento em pó, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea.
- 4 Unte uma forma de pão com azeite e coloque a massa. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até dourar e estar cozido por dentro. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar.
