Pão de batata doce – nutritivo e com o preparo simples!
Aprenda como produzir essa receita, com uma massa macia, prática e saborosa, de forma simples e rápida – pronta em menos de 2 horas!
Preparo
1h45
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Ingredientes
- 1 1/2 xícara de batata doce cozida e amassada
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar demerara
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, os ovos, o azeite de oliva e a água morna. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- 2 Acrescente o açúcar demerara, o sal, a farinha de arroz e o polvilho doce. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- 3 Adicione o fermento biológico seco e misture bem. A massa deve ficar pegajosa, mas uniforme.
- 4 Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 5 Após o descanso, coloque a massa em uma forma de pão untada com azeite. Se desejar, você pode polvilhar sementes de chia ou gergelim por cima para dar um toque especial.
- 6 Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e, ao bater com a ponta dos dedos, soe oco.
- 7 Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.
