Pão de batata doce sem glúten fácil e fofinho para o café da manhã
O pão de batata-doce é uma opção sem glúten deliciosa e nutritiva para começar o dia com mais leveza. Feito com ingredientes simples e naturais, ele é macio, leve e cheio de sabor. Ideal para quem busca uma opção saudável no lugar do pão tradicional, esse pão é perfeito para um café da manhã ou um lanche na dieta.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de batata-doce descascada, cozida e picada
- 1/2 xícara de água
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1 pitada de orégano
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1/2 xícara de flocos de aveia finos sem glúten
Passo a passo
- 1 Amasse bem a batata-doce ainda morna e reserve.
- 2 Adicione a água, os ovos, o purê de batata-doce, o sal, o orégano, a farinha de arroz e os flocos de aveia e bata até a massa ficar bem homogênea.
- 3 Com o liquidificador desligado, acrescente o fermento biológico seco e misture delicadamente com uma espátula.
- 4 Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos, para crescer.
- 5 Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar levemente e passar no teste do palito.
- 6 Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva!
