Pão de batata fácil: macio e delicioso, perfeito para o café da manhã
O pão de batata é uma ótima opção para quem busca um pão caseiro, macio e saboroso. A batata adiciona umidade e leveza à massa, resultando em um pão com textura única.
Preparo
1 hora e 30 minutos
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Ingredientes
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos, até formar espuma.
- 2 Em outra tigela, misture as batatas amassadas, o ovo, a manteiga derretida e o sal. Adicione a mistura de leite com fermento e misture bem.
- 3 Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até ficar macia e elástica.
- 4 Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 5 Após o tempo de descanso, sove a massa novamente e modele o pão no formato desejado.
- 6 Coloque o pão em uma forma untada e enfarinhada. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por mais 15 minutos.
- 7 Asse em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
