Pão de Batata Inglesa na Air Fryer: Livre de glúten e super delicioso

Passo a passo

• 1 Primeiramente, cozinhe as batatas. Coloque as batatas com casca em uma panela com água e deixe cozinhar por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que fiquem bem macias. Após o cozimento, retire as cascas e amasse as batatas até formar um purê. Reserve
• 2 Em uma tigela grande, adicione a farinha sem glúten, o sal e o fermento biológico. Em uma tigela separada, misture a água morna com o açúcar ou mel, mexa bem e adicione ao fermento. Deixe ativar por cerca de 5 minutos. Após esse tempo, acrescente o purê de batata, o azeite e o ovo à mistura de farinha e misture até obter uma massa homogênea
• 3 Amasse a mistura até a massa ficar consistente e maleável. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha sem glúten. Modele a massa em formato de pequenos pães ou bolinhos, de acordo com o seu gosto. Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos para que o fermento atue um pouco mais e a massa cresça levemente
• 4 Agora, unte a cesta da air fryer com um pouco de óleo e coloque os pães modelados. Deixe um pequeno espaço entre eles para que possam crescer enquanto cozinham. Programe a air fryer para 180°C e cozinhe por 15 a 20 minutos. A cada 10 minutos, verifique os pães, virando-os para que fiquem dourados e crocantes por igual
• 5 Após o tempo de preparo, retire os pães da air fryer e deixe esfriar um pouco antes de servir