Pão de Cenoura Sem Glúten na Frigideira
Aprenda a fazer um delicioso e saudável pão de cenoura sem glúten, preparado diretamente na frigideira. Receita fácil, sem trigo, com farinha de amêndoas e aveia, ideal para quem busca praticidade e sabor.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 2 ovos
- 5 rodelas de cenoura (equivalente a 1/2 cenoura)
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- Extrato de baunilha a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
Passo a passo
- 1 No liquidificador, coloque os ovos, as rodelas de cenoura, o açúcar demerara e o óleo de coco. Bata bem até obter uma mistura uniforme e cremosa.
- 2 Transfira a massa para um recipiente e adicione o extrato de baunilha, a farinha de amêndoas e a farinha de aveia. Misture com uma espátula até que tudo esteja bem incorporado.
- 3 Acrescente o fermento químico e misture delicadamente até que a massa fique homogênea.
- 4 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e despeje a massa. Tampe a frigideira para garantir que o pão cozinhe por igual.
- 5 Após alguns minutos, verifique a consistência da massa com uma espátula. Quando estiver firme, vire o pão para dourar do outro lado.
- 6 Retire da frigideira quando estiver bem cozido e levemente dourado dos dois lados. Sirva ainda quente e aproveite!
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