Pão de flocos de aveia para desjejum saudável
O pão de flocos de aveia é uma escolha versátil e nutritiva que pode transformar seu café da manhã em uma refeição cheia de sabor e benefícios para a saúde.
Preparo
2h30
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Ingredientes
- 2 xícaras de flocos de aveia
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de trigo branca
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Passo a passo
- 1 Em uma tigela pequena, misture a água morna com o fermento e o mel. Deixe descansar por cerca de 5-10 minutos, até que comece a espumar.
- 2 Em uma tigela grande, combine os flocos de aveia, a farinha de trigo integral, a farinha de trigo branca e o sal.
- 3 Faça um buraco no centro da mistura de farinhas e despeje a mistura de fermento e o azeite. Mexa até formar uma massa pegajosa.
- 4 Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5-7 minutos, até que fique macia e elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
- 5 Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- 6 Após a fermentação, sove a massa novamente por alguns minutos e modele-a em forma de pão. Coloque-a em uma forma de pão untada.
- 7 Cubra a forma e deixe a massa crescer por mais 30 minutos.
- 8 Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por 30-35 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o pão soe oco quando batido na parte inferior.
- 9 Deixe o pão esfriar em uma grade antes de fatiar.
